Die Tiroler Wirtshauskultur
Um die Wirtshaustradition und die Küchenspezialitäten des schönen Landes zu erhalten entstand die Marke "Tiroler Wirtshaus", die sich an die heimatlichen Wurzeln unserer Esskultur hält. Diese “Initiative zur Bewahrung der Tiroler Wirtshauskultur“ umfasst mittlerweile 134 qualitätsgeprüfte Gastrobetriebe in Tirol.
Darunter auch unser Hotel Hirschen in Imst. Dabei wird vor allem Wert gelegt auf Authenzität, frische regionale Produkte und die daraus kreierten traditionellen Speisen.
Die Speisekarte unseres Hauses untermauert diese Kriterien mit Gerichten aus der heimischen Küche, zubereitet aus besten regionalen Produkten und Erzeugnissen aus unserer eigenen Landwirtschaft. Genießen kann man jene Köstlichkeiten im dazu- gehörigen Ambiente unseren urigen und heimeligen Gaststuben.
Garantierte Tiroler Qualität
"Versehen mit dem AMA- Gastrosiegel garantieren die einer ständigen Qualitäts- kontrolle unterworfenen Wirte der Tiroler Wirtshaus- kultur, dem Gast Gerichte aus hochqualitativen, heimischen Rohstoffen zu kredenzen."
Darum legt unser Küchenchef auch besonders großen Wert auf die sorgfältige Auswahl der verwendeten Zutaten.
Nur Produkte von uns bekannten Herstellern, sowie unserer eigenen Erzeugnisse schaffen es in die Kochtöpfe und später auf die Teller unserer Gäste.
