Essen Im Hotel Hirschen Imst
"Liebe geht durch den Magen" - sagt man. Das Wohlfühlen sicherlich auch - also ist die Küche das Herzstück, die Seele unseres Hauses.
Unser Küchenteam zaubert Ihnen traditionelle Tiroler Gerichte und gehobene internationale Speisen, sorgfältigst zubereitet mit Erzeugnissen vom eigenen Hof und von aus- gesuchten Lieferanten, auf den Tisch.
Das perfekte Zusammenspiel zwischen unseren meisterlichen Kochteam und dem zuvorkommenden Service- angestellten sorgt für beste Qualität und Rundum-Zufriedenheit bei den Gästen
Den Großteil der Ausgangsprodukte für unsere Speisen verwenden wir aus der eigenen Landwirtschaft. Zusätzlich sind wir gemeinsam mit unserem Küchenchef Michael Holzer bemüht, weitere Erzeugnisse vorwiegend aus kontrolliertem, regionalen Tiroler Ursprung zu beziehen.
Der Weinkeller des Hauses ist Chefsache! Edle Tropfen der österreichischen Winzer, aber auch bekannte Weine aus aller Welt erwarten Sie!
Der Küchenchef empfiehlt:
Als kleine Vorspeise eine traditionelle Tiroler Knödelsuppe gefolgt von einem herzhaften Hirschragout mit Eierspätzle und Preiselbeerbirne.
Als leckere Nachspeise erwartet Sie ein traumhafter haus- gemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce.
Das Küchenteam wünscht Guten Appetit!
